作者：西江日报记者严炯明
3月4日上午，李辰喜来到地里，看着番石榴树上挂满了红心番石榴说道：“这还要再等一等，味道才够甜美。”
四年前，她为了回乡照顾孩子，与丈夫离开了务工十年的佛山，回到怀集县冷坑镇谭福村，引种名为红宝石芭乐的红肉少籽番石榴，并创建福满庄园。经过几年的努力，福满庄园出品的红心番石榴受到消费市场欢迎，成为当地乡村振兴的“红宝石”。
李辰喜切开红宝石芭乐，里面红色果肉显露出来。西江日报记者严炯明摄
说起当初为何选择种红心番石榴，李辰喜回忆道，回村后，夫妇俩一时不知道做什么好，无意间了解到村中有几十亩连片平整又肥沃的土地，又想起在佛山逛超市时看到货架上的红宝石番石榴每公斤27.6元。“比白肉的脆口、更甜，籽也软，我没吃过那么好吃的番石榴。”此后，李辰喜多方打听该品种番石榴的产地，又多次到广西等番石榴主产区了解番石榴的种植流程与销售渠道。最终，夫妻二人决定在谭福村承包亩土地种植红宝石番石榴，先后引进上万棵红宝石番石榴树苗。为了种出优质番石榴，李辰喜先用花生麸和牛粪进一步改善土壤，使土质更为疏松。她还听从果树技术管理人员张晓的建议，在果园适当留臭草。据悉，臭草长密可以保持水土，防止雨水冲刷，预防太阳直晒，减少热度流失，又可以抑制其它草的生长，还可以给益虫一个躲避天敌的“庇护所”，以减少喷农药的次数。草长到一定高度后，用人工割或者机器割断后铺在树头，成为绿肥增加土地的有机质。红宝石番石榴一结果，她就雇请当地十几位村民帮忙为果子套上塑料袋。这样有助于防治害虫，减少农药投放，且让番石榴果形更好。“同一棵树，花、果过多，我们还要适当疏果，以防子多母瘦，果树供不起，也预防结果多树承受不起，出现倒伏或劈杈的情况。”李辰喜说。红宝石番石榴一年四季均可以收获，一般每年5月开始修枝、施肥，通过三个月养树，使中秋节后产出的果实更优质。日前，记者来到地里，用刀子切开一个红宝石番石榴，里面的果肉犹如胭脂红一般，咬一口果肉，软熟且口感化渣比较少籽，一股清甜味道在口腔中散开。“我们这里的番石榴有淡淡的甜味，适合老年人和小朋友食用。”李辰喜说。除了直接食用，消费者可以用酸梅粉或者辣椒盐，撒在切成小块的番石榴上，吃起来酸辣中带一点甜，深受年轻人喜爱。据了解，李辰喜所种红宝石番石榴，每棵树年产量可达30公斤。她平时还录制短视频，发上平台，果子一成熟，还不等广州等地外商来收购，附近的人就上门采摘。李辰喜还计划深挖番石榴产业链，加工干果和番石榴茶。“我们计划继续扩大规模，带动农户一起种植，我们可以供苗供技术，然后成立公司，注册商标，打响红宝石番石榴这一品牌。”她说。更多怀集新闻
↓↓↓
来源：西江日报记者严炯明爆料/商务合作：（本文由怀集人网团队发布，所转载的文章、图片、音频视频文件等资料版权归原作者所有，因非原创文章及图片等内容无法一一和版权者联系，如有侵权，请及时联系小编，我们将会在24小时内删除处理，敬请谅解，谢谢合作）
分割线●怀集本地找工作，来怀集招聘网看看！●怀集酸味：即食六十日啦！超好吃！免煮！●怀集“谷计糍”，你吃过没？戳下面的原文阅读，