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田园食谱
六月
宜相聚分享
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请您查阅，本周食谱
3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。因此，制订符合幼儿营养摄取量的食谱，使幼儿获得合理、必要的营养素是十分重要的。我园每周都为幼儿制定营养食谱，保证幼儿的健康成长。
6月21日
星期一
水果：
西瓜
间餐：
手指饼干
午餐：
白米饭
金针菇豆腐汤
糖醋肉
花菜炒胡萝卜
点心：
番茄鸡蛋肉丝麦饥
6月22日
星期二
水果：
香蕉
间餐：
小面包
午餐：
黑米饭
冬瓜排骨汤
玉米青豆胡萝卜炒肉
炒包菜
点心：
南瓜粥
6月23日
星期三
水果：
火龙果
间餐：
香葱饼干
午餐：
白米饭
蒲瓜虾皮汤
肉馅豆腐泡
虾仁炒鸡蛋
点心：
兔子包、牛奶
6月24日
星期四
水果：
苹果
间餐：
铜锣烧
午餐：
红豆饭
番茄土豆肉丝汤
豆瓣酱豆腐蒸肉
鱼饼炒芹菜
点心：
青菜猪肉饺子
6月25日
星期五
水果：
哈密瓜
间餐：
动物饼干
午餐：
炒面
虾
卤鸡腿
蛋糕
毛豆
鹌鹑蛋
五香干
炸薯条
玉米棒
旺仔牛奶
点心：
小米粥
一鸣餐包
本周推荐食物
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。
每克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。
食用功效
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。
-岭趣田园食谱-
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