肉牛水疱性口炎是一种急性热性水疱性传染病，主要发生于肉牛、马、猪以及某些野生动物。其特征为在舌面发生水疱，偶见侵害蹄部和乳房皮肤。病原体是弹状病毒科的水疱性口炎病毒。该病毒有2个主型和若干个亚型，型间无交叉互免疫性，对外界因素和常用消毒药的抵抗力较弱。
一、流行特点病牛随水疱液和唾液排出病毒，健康肉牛通过损伤的皮肤和粘膜而感染，因此，污染的饲料、饮水和昆虫叮咬都是本病的传播媒介。本病多在一定区呈点状散发，常发于夏季和秋初。
二、临床症状潜伏期3~5天，长者可达9天。病牛高热，食欲减退，反刍减少。具有特征性的症状是在舌、唇粘膜上出现米粒大的小水疱，而后彼此融合形成蚕豆大小的大水疱，内含黄色透明液体。水疱破溃后遗留边缘不整的鲜红色烂斑。病牛大量流涎，呈引缕状垂于口角。有的在蹄部和乳房皮肤上也发生水疱。病程1~2周，转归良好，极少死亡。
三、实验室诊断参照口蹄疫中介绍的方法，采取水疱液和水疱皮送检，或于病初和康复期采取血清做中和试验或补体结合试验。
容易与肉牛口蹄疫混淆，应注意区别，鉴别要点见肉牛口蹄疫。
一、治疗本病多呈良性经过，加强护理，即可康复。如口腔粘膜有烂斑时，可用0.1%高锰酸钾水冲洗口腔，而后涂抹碘甘油。
二、预防本病发生后，应隔离病牛和可疑病牛，并封锁疫区，污染的牛舍、场地和用具等用2%~4%氢氧化钠溶液消毒。
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